EN ATICCOOK trabajamos de la mano de cocinas Bulthaup y estamos en sintonía con el concepto y su filosofía. Es así como se crea un espacio particular y surge nuestro concepto de restauración en el que los espacios destinados a comer, cocinar y vivir se integran en uno solo de forma natural.

Gracias a los recursos e infraestructura de que disponemos y asegurando la calidad de nuestro servicio ofrecemos un único menú degustación que cambia cada temporada.

Nuestra cocina busca transmitir un sello personal. Conociendo las cualidades de cada producto para sacar su máximo potencial. Aunando tradición, técnica e innovación sin poner barreras a las distintas culturas para crear una experiencia divertida y sorprendente.

Menú degustación

Snacks
Snacks
  • Crujiente de plátano, foie, membrillo y coco
  • Esponja de tomate, pan tostado y bonito en salazón (Malcriat)
  • Rollo de aguacate relleno de tartar de encurtidos y salazones con crujiente de alga nori y caviar de soja.
Menú
Menú
  • Queso de servilleta de almedras con capellán a la llama, mermelada de tomate, cebolla a la brasa y almendra tierna.
  • Caballa en escabeche de cítricos con crema de coliflor, coco y sus contrastes
  • Berenjenas a la brasa con pasta de nueces fritas, crema de queso de cabra y gelatina de miel de flores.
  • Migas de pastor con salmonete al aceite caliente de cítricos
  • Canelón de cordero con castañas, setas y calabaza.
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Postre
  • Tarta Tatín a mi manera.